杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
端木林 - 鸿海伟业生活资讯网
-
操作流程图(操作流程图及文字说明) - 鸿海伟业生活资讯网
-
租房怎么提取公积金(不买房不租房怎么提取公积金) - 鸿海伟业生活资讯网
-
跨境电商股票(跨境电商股票推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都天气15天 - 鸿海伟业生活资讯网
-
十大名牌机油(十大品牌机油) - 鸿海伟业生活资讯网
-
瓷砖釉面修补(瓷砖釉面修补剂 好 品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
-
五一放假吗(五一放假吗?) - 鸿海伟业生活资讯网
-
洋房和高层的区别(洋房和高层的区别优势) - 鸿海伟业生活资讯网
-
雅江海拔 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭一名19岁中国交换生在泰国死亡 死因仍在调查下辖地区今天天气
资本:年内多家上市公司股东换购股票ETF周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 西安十大美食排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 钟表挂在客厅什么位置好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐(儿童节礼物推荐男朋友) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中英文切换 - 鸿海伟业生活资讯网
- 顺景温泉酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京暂住证怎么办 - 鸿海伟业生活资讯网
- 茶叶十大品牌(更好的茶叶十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新菜板使用前如何处理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川行政区划图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国居民身份证 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北青旅行社 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国个税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新地震消息(最新地震消息今天四川98) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北山森林公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 蜜乐儿(蜜乐儿面膜孕妇可以用吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区(金堂云顶山风景区有多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国个税(中国个税缴纳人数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 天东门窗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局(成都市地震局局长领导班子) - 鸿海伟业生活资讯网
- p11是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 正高级会计师(正高级会计师和高级会计师的区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 房产证是什么颜色(房产证是什么颜色的本子) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查违章怎么查(给别人查违章怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 2021清明 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学(香城中学有初中部吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保缴费凭证在哪里打印 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学地址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国个税(中国个税缴纳人数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查保险(怎么查保险什么时候到期) - 鸿海伟业生活资讯网
- 麓山国际 - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表(传奇英雄演员表徐筱兰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游预定 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车模照片 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电业局投诉 *** (电业局投诉 *** 管用吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考录取 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都旅游路线(四川成都旅游路线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 实木地板保养(实木地板保养用地板蜡还是用精油) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个体营业执照年检(个体营业执照年检需要多少费用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 婚姻料理剧情介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 赵敏秀 - 鸿海伟业生活资讯网
- 两室改三室(两室改三室用什么材料隔断) - 鸿海伟业生活资讯网
- 智慧团建注册登录入口 - 鸿海伟业生活资讯网
- 欧包和面包的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三防是指哪三防(雨季三防是指哪三防) - 鸿海伟业生活资讯网
- 河南省旅游景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都中医药大学附属医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保缴费凭证在哪里打印(支付宝社保缴费凭证在哪里打印) - 鸿海伟业生活资讯网
- 青石板价格(300x600青石板价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冬天去九寨沟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 亚都空气净化器 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁线路图(成都地铁线路图高清版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园分类 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁路线(成都地铁线路图最新版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大制药企业 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中英文切换 - 鸿海伟业生活资讯网
- 土地用途分类 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![美甲店 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://r7w4t.adval.org/images/734575.jpg)
![收纳架储物架(收纳架储物架图片) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://r7w4t.adval.org/images/873995.jpg)
![初中网上报名(初中网上报名怎么撤销) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://r7w4t.adval.org/images/187221.jpg)
![成都买房网 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://r7w4t.adval.org/images/730436.jpg)
![十字绣品牌加盟 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://r7w4t.adval.org/images/632916.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 投资东南亚电商 :巨头捷足先登,后者机会犹存特朗普欲签行政令阻止美企与华为往来 外交部:滥用国家力量 | 23~26 ° |
2 | 李海东:不要低估美国的好战传统美国大学毕业生注意 联邦政府加大“追讨”学贷力度 | 23~25 ° |
3 | 王宏伟:应急救援,社会力量需要赋能行情:“独立走势”凸显韧性 A股行情支撑稳固 | 23~25 ° |
4 | 露肉季节倒计时,你准备好了吗?霍建岗:为何日本没有现象级IT企业 | 23~25 ° |
5 | 成都“垂直森林”住宅小区郁郁葱葱深圳一电机公司多人患白血病:当地卫生部门赴现场调查 | 23~25 ° |
6 | 莎普爱思业绩亏损转型遇挫热心邮差!英一家猫跳起从门洞取包裹送到楼上(视频) | 23~25 ° |
7 | 重磅!有驾照的恭喜了,下个月要巨变 !【壮丽70年·奋斗新时代】 | 20~25 ° |
8 | 高中举行吹乒乓球比赛:快乐减压 迎接高考曹和平:中国经济向好,唱衰之声何来 | 20~25 ° |
9 | 雌雄难辨|这些变装皇后这样打扮你真的觉得美么艾诚对话张泉灵:想跳出玻璃缸的鱼 | 17~25 ° |
10 | 文明交流互鉴何以重要?习近平这篇讲话引人深思杨光斌:国家竞争的制胜之道是什么? | 12~25 ° |
1 | 还盯着衬衫不放?试试这款长袖Tee,能防晒又百搭金发碧眼大牙缝 花花公子宝贝阿什丽 | -24~-12 ° |
2 | 国际社会忧虑中美经贸摩擦升级 外交部:理解但挑事的是美国2019年瑞士女排精英赛:中国队3-2德国队 | -24~-9 ° |
3 | 问题:网络捐款平台屡次被曝信息失真 你还信吗?“蓝天行动” 破获系列社交电信网络诈骗案 | -23~-12 ° |
4 | 郑州这段路上的小黄车成了负担小学生发明晾衣神器 雨天会自动收回晾衣架 | -23~-8 ° |
5 | 假慈悲?西班牙斗牛士为公牛擦眼泪后将其杀死维权一把好手!张馨予自曝现在私信全是网友求助 | -20~-8 ° |
6 | 奚梦瑶小腹隆起疑似有孕 梁安琪这样回应国家超级计算郑州中心获批筹建 | -20~-8 ° |
7 | 重磅!有驾照的恭喜了,下个月要巨变 !硬核、锦鲤、敲黑板…网络新词迭出更得咬文嚼字 | -20~-5 ° |
8 | 移动支付为何在德国“长不大”项立刚:反思创新精神,不能唯心主义 | -19~-10 ° |
9 | 文旅 | 潮旅游追捧中国文化羌塘无人区失联小伙:拉肚子被队友扔下,目前已和女友分手 | -18~-12 ° |
10 | 台政客警告美国:别用威胁态度看大陆,中国人性格你不懂习近平出席亚洲文明对话大会开幕式 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 郑州这段路上的小黄车成了负担蓬佩奥搬她出来逼英国禁华为,英国人一听更怒了 | 7优 |
2 | 深圳一电机公司多人患白血病:当地卫生部门赴现场调查美财长姆努钦计划前往中国进行经贸谈判 | 7优 |
3 | “人造肉”概念被热炒 素食产业商机来了吗美菲海警在黄岩岛附近海域演练 菲媒:中国海警船现场监控 | 7优 |
4 | 普京乘专机视察国家试飞中心 6架苏57为其护航崔洪建:共建“一带一路”,欧洲想的有点多 | 7优 |
5 | 重磅!有驾照的恭喜了,下个月要巨变 !特朗普欲签行政令阻止美企与华为往来 外交部:滥用国家力量 | 7优 |
6 | 神奇世界看看看第195季资本:年内多家上市公司股东换购股票ETF | 7优 |
7 | 台政客警告美国:别用威胁态度看大陆,中国人性格你不懂丑爆了!C罗的颜值怕是也撑不起这样的球衣…… | 7优 |
8 | 4个亿的私人飞机,明星大咖们的私生活竟然是这样中国咖啡市场进入高速发展,2018年市场规模达569亿元 | 7优 |
9 | 倪大红登潮流杂志 “无龄感”玩转时尚元素市场:资本市场构建双向开放新格局 | 7优 |
10 | 西甲第37轮:莱加内斯0-2西班牙人日本人通过DNA寻找另一半 | 7优 |
1 | 冻龄女神俞飞鸿身着BV更显知性与身材!评论:内需驱动力为中国经济注入信心 | 381严重 |
2 | 乌鲁木齐市工商联与5部门签订工作联动机制协议关注:旧金山成为首个禁止面部识别的美国城市 | 324严重 |
3 | 刘金祥:乡村振兴中的文化力量移动支付为何在德国“长不大” | 273重度 |
4 | 我国首次实验验证三维量子霍尔效应高艳东:网络安全,未成年人优先 | 270重度 |
5 | 热心邮差!英一家猫跳起从门洞取包裹送到楼上(视频)刘涛身着印花套装成焦点 开启戛纳电影节之旅 | 269重度 |
6 | 教育部:从未授权任何机构开展“全国百强中学”等评选活动何穗绿色长裙显清冷气质 | 257重度 |
7 | 成都“垂直森林”住宅小区郁郁葱葱VR黑科技,帮你在家看房源(图) | 256重度 |
8 | 犹他州不想改变同中企建的供应链中国科学家在琥珀中发现史前海洋动物 | 229重度 |
9 | 王宏伟:应急救援,社会力量需要赋能孟山都除草剂致癌被罚20亿美元 | 229重度 |
10 | 关注:上网被“劫持”? 不能让网络“程咬金”为所欲为大学生为换零花钱 将市价550万的房子贱卖320万 | 226重度 |